1. Tanggal
Yakinkan catering itu masih tetap lowong serta tidak ada yang meminangnya di tanggal yang anda ingin. Umumnya si catering memang perform di sebagian kawinan dalam sehari, tapi menurut irit saya janganlah milih catering yang sampai beberapa puluh performnya di satu saat, takutnya keteteran. Lebih gampang sekali lagi bila anda telah DP gedung hingga tidak usah nanya-nanya alternatif tanggal ke si catering. Satu tanggal saja. Fix.
2. Relasi Gedung
Check apakah catering yang anda ingin yaitu relasi dari gedung yang anda gunakan. Karna hal semacam ini terkait dengan charge yang umumnya dibebankan dari gedung. Bila relasi, ada yang bebas charge, ada yang chargenya jadi lebih murah. Bila tidak relasi, umumnya harga membumbung tinggi. Tetapi ada untungnya juga bila bukanlah relasi serta si catering ngasih harga yang lumrah, karna umumnya si catering akan perform sebaik-baiknya agar dia dimasukkan daftar relasi si gedung.
3. Survey survey survei!
Janganlah males searching serta beberapa bertanya. Banding catering yang anda ingin dengan catering beda yang levelnya sama. Yaiyalah, istilahnya masa ngebandingin Dian Sastro sama Dewi Persik. Lain kelas, gan! Perbandingannya dari apa? Harga, rasa, keringanan komunikasi, performance, testimonial dari beberapa orang yang sempat menggunakan catering itu, dan lain-lain. Tambah baik bila anda turut bebrapa komunitas pernikahan seperti Weddingku atau Female Daily hingga dapat rumpiiiik sama capeng-capeng beda.
4. Daftar Harga Paling baru
Peroleh daftar harga catering yang paling baru. Tambah baik segera bertanya ke catering yang ditarget dari pada minta pricelist sana sini. Karna, lain variabel seperti lain gedung, lain tanggal, lain menu, lain jumlah tamu, semua memastikan harga si catering. Tapi tidak ayah juga sich jika ingin nanya-nanya serta memperbandingkan harga dengan bebrapa th. tempo hari. Yang pasti, siapa sich yang menyukai dibandingin? Anda tidak dapat banget konsentrasi serta lihat jalinan kita tanpa ada ngebandingin saya dengan bekas anda mas? HAH? HAH?
catering pernikahan
Nyam nyam!
5. Paket/Lepasan?
Apakah anda cuma ingin catering saja atau mungkin sekalian paketan? Umumnya sich catering-catering saat ini miliki paket komplit yang telah sekalian dengan dekor, pelaminan, dokumentasi, make up, serta semua tetek bengkak bengeknyah.
Seperti yang kita tau, apa-apa yang miliki paketan umumnya lebih murah kan? Murah tetapi tidaklah terlalu spektakuler. Jadi it’s your choice apakah ingin pilih catering yang paketan atau yg tidak. Janganlah lupa untuk mengecek vendor-vendor dari catering itu, apakah cukup mumpuni atau tidak. Yang pasti janganlah sampai tentukan kejar paket C ya anak-anak..
6. Say NO to marketing gengges
Saya pernah dihubungi oleh pihak-pihak catering yang tuturnya relasi si gedung sebagian bln. sebelumnya D-Day. Saya katakan bila budget saya kecil, eh dia maksa bila dapat kok sesuai. Ya iya budgetnya dia kecilin tapi jumlah makanan dikurangin sampai setengahya. Belom sekali lagi doski telpon-telpon serta sms selalu. Ini masih tetap mending, saksikan di sebagian komunitas jadi ada marketing yang nyamperin ke kantor serta tempat tinggal. Hih, somehow jika langkahnya tidak menawan, saya semakin percaya jika catering ini tidak oke.
7. Menu Andalan
Sebagian catering ada yang di kenal jagoan di sebagian makanan gubukan. Umpamanya saja Alfabet dengan siomaynya, Caterindo dengan zuppa soupnya, maupun DTC dengan mashed potatonya. Menjadikan itu pertimbangan bila anda ingin pilih makanan gubukan.
8. Test Food
Inilah yang harus serta dosa bila ditinggalkan. Pahalanya seribu bln. deh bila pernah test food! Test food yang gratisan ini dapat anda gunakan untuk coba semua menu serta gubukan untuk menimang-nimang apakah anda jadi atau tidak dalam pilih catering itu. Eits, test food ini tidak cuma masalah rasa makanan, tapi juga kebersihan, kecekatan petugas catering, hingga dekor (bila sepaket).
Bila ada yang tidak sreg, catet apa-apa saja untuk jadi input ke catering itu. Yakin deh, pihak catering jadi seneng kok bila diberi input gitu. Bila dia difensif? Ya bermakna kita tau doong, ini catering pantas diperjuangkan apa tidak. Oh ya, test food umumnya ada terpisah dari resepsi pernikahan. Bila saya sekian kali test food sok-sok jadi tamu agar dapat ngelihat bener-bener gemana performance catering itu. Janganlah lupa kasih angpau di kotak si pengantin, janganlah jahat-jahat sangat jika jadi wedding crasher. x)
9. Minta Diskon
Bila anda telah sreg dengan semuanya, minta potongan harga segera dengan ownernya. Umumnya owner yang baik akan tidak menampik demikian saja. Mungkin saja harga nya tidak dikurangi, tetapi jumlah makanan yang ditambah. Tirukan adegan-adegan seperti di film India yang sedikit meratap, maupun berikan tatapan Rano Karno saat ia sedih waktu ayahnya wafat di filem apakah itu yang dia diorbitin jadi penyanyi cilik. Pasti owner juga akan luluh hatinya serta anda juga akan dijadiin anak angkat.
10. Pembayaran
Cermati detil pembayaran catering pernikahan, jangan pernah mesti jebret bayar sekalian. Yang bener itu sich umumnya DP (10%), pembayaran ke-2 (70%), serta pembayaran sesudah pestanya usai (20%). Pembayaran paling akhir itu mungkin saja senjata juga tidak untuk dibayar penuh bila pesta perkawinan anda ada yang tidak jalan lancar. Umpamanya ada warna yang tidak sesuai sama, kaca yang pecah, maupun makanan yang tidak sesuai sama. Tapi Insha Allah pembayaran juga akan dibayar penuh karna semua lancar. Aamiin.
Komentar
Posting Komentar