Cara Membuat Doclang

Bahan-bahan

• 2 buah ketupat
• 100 gr tauge, bersihkan, seduh dgn air panas
• 1 buah kentang, bersihkan, kukus, potong2
• 1 buah tahu kuning, goreng
• Bahan bumbu kacang :
• 100 gr kacang tanah, goreng, tumbuk halus
• 3 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih, goreng
• seperlunya Garam
• seperlunya Gula merah
• seperlunya Air panas
• Pelengkap :
• Kecap manis
• Kerupuk
• Jeruk limo

Langkah

1. Bumbu kacang : haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, garam serta gula merah.. masukan kacang tumbuk, berikan air panas hingga tingkat kekentalan sesuai sama selera, aduk rata.. berikan perasan jeruk limo, aduk serta kerjakan tes rasa..
2. Dalam piring, tata ketupat, tahu, tauge, serta kentang..
3. Siram dengan saus kacang, hidangkan dengan kerupuk serta kecap manis bila suka