Cara Membuat Nugget Ayam

Bahan :

• Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus
• Telur ayam 3 butir
• Tepung roti 100g
• Tepung terigu 100g
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Gula 1 sdt
• Merica 1 sdt

Langkah buat :

1. Kocok 2 butir telur, lantas masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, serta merica. Kocok sampai rata.
2. Tuangkan tepung terigu pada wadah (mangkok), lantas campur dengan kocokan telur pertama.
3. Masukan daging ayam yang telah digiling halus. Aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai sama yang Anda kehendaki. Dapat memanjang atau bulat. Tak perlu cetak adonan sangat besar supaya kelak saat digoreng bisa masak dengan prima.
5. Kukus sepanjang 15 menit.
6. Sembari menanti nugget dikukus, tuangkan tepung roti dalam wadah, serta sediakan nampan kosong.
7. Sediakan satu butir telur yang lalu dikocok.
8. Nugget yang sudah dikukus diamkan dengan suhu ruang sepanjang 10 menit.
9. Masukan nugget kedalam kocokan telur lantas masukan dalam tepung roti sampai terbalut prima dengan tepung roti, lalu simpan di nampan yang sudah disiapkan. Masukan satu per satu nugget dalam telur lantas tepung roti.
10. Masukan nugget yang sudah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas sepanjang 20 menit, supaya tepung roti melekat prima.
11. Sesudah selesai, panasi minyak goreng.
12. Goreng nugget sampai berwarna kuning keemasan.