Cara membuat Toge Goreng

Bahan-bahan

• 2 bungkus Toge
• 2 potong oncom diremas
• 2 Sdm tauco
• 1-2 Sdm kecap manis
• 1 sdt garam (cocokkan bila tauco telah asin)
• 1 Sdt gula pasir
• Sedikit lada
• 200 ml air
• 2 bungkus lontong
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 5 cabe keriting merah
• 5 cabe rawit merah

Langkah

1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan oncom yang telah dihancurkan, lada, garam, tauco, kecap manis, gula pasir serta air. Masak sampai mendidih. Check rasa apakah telah cocok. Bila air telah sedikit menyurut. Matikkan api.
2. Panasi air hingga mendidih. Masukan toge sebentar saja. Sangka - sangka 5 detik saja. Supaya toge benar - benar masih tetap crispy tapi telah tidak berbau langu.
3. Susun di piring toge serta lontong lantas siram dengan kuah oncomnya. Selamat nikmati.