Sambal Cibiuk khas Garut

Bahan-bahan

1. 5 bh tomat hijau
2. 10 btr cabe rawit hijau
3. 3 btr bawang merah
4. 1 sdt gula merah
5. 2 cm terasi bakar
6. 2 cm kencur
7. Secukupnya garam
8. Pelengkap :
9. Kemangi, jeruk limo

Langkah

1. 

   Haluskan cabe rawit, bawang merah, terasi, kencur, gula merah dan garam
   
2. 

   Masukkan tomat dan ulek kasar sampai tomat agak hancur
   
3. 

   Masukkan kemangi begitu saja, atau diulek dikit, sajikan dg perasan limau